自古即有庖厨伊尹，以料理饮食之道辅佐君主调以治国，可见饮食文化之博大，而饮食又是亲切的，与世间云云众生息息相关。
国以民为天，民以食为天，而天又降大任于世人也，故“夫礼之初，始诸饮食”江湖民肴，取之于民，用之于民。“逸族”以行者无疆的心态，网络到各种民族之美食佳肴，如江湖聚集于此，呈现各种美味关系，以食聚友，汇江湖之英杰。
我们在饮食中追求世事的点滴顿误，期待众多江湖儿女与之分享菜谱中的江湖人生。